Tostadas con tomate rallado

Tomates

Una de las mejores formas de disfrutar del tomate rallado es acompañándolo de un buen pan y un buen aceite de oliva. Sólo tendrás que:

  • Cortar pan en forma de tostadas
  • En un cuenco añadir tomate rallado asado con leña.
  • Incorporar aceite de oliva virgen extra, sal y ajo rallado.
  • Servir untado en el pan acompañado, si se desea, por unas hojas de rúcula.