Tostadas con tomate rallado

Una de las mejores formas de disfrutar del tomate rallado es acompañándolo de un buen pan y un buen aceite de oliva. Sólo tendrás que:

• Cortar pan en forma de tostadas
• En un cuenco añadir tomate rallado asado con leña.
• Incorporar aceite de oliva virgen extra, sal y ajo rallado.
• Servir untado en el pan acompañado, si se desea, por unas hojas de rúcula.