Sugerencias del chef:
- Servir con tostadas de mantequilla.
- Servir con tostadas de foie.
- Hacer una vinagreta 3 partes de aceite y 1 parte de vinagre, 3 cucharadas de mermelada de higos para aliñar ensaladas.
- Servir para acompañar carnes de cerdo.
- Servir con yogur de leche de cabra o cuajada.